蘋果麵包

話說..
上次種貓草的時候,也買了豌豆跟苜蓿...
老實說以前並沒有特別愛芽菜耶..
但自從看過弟弟買的<<不一樣的自然養生法>>
就在想要改變飲食習慣,再網路上也找了一些資料
加上,最近,有在弄些花花草草,就想說自己來培育
雖然說 買外面現成的很方便,
但是如果很簡單,我覺得還是自己種,比較安心..
有鑒於上次種子盆栽的失敗,這次非常乖的..
等拿到參考書<<好吃好玩種子盆栽>>..才開始動手^^"
 

苜蓿跟豌豆泡水一夜,豌豆放在3公分左右培養土上,
苜蓿放在容器中(我是用杯子),容器有洞的話,種子會很容易流走,
也可以放在細網內培養(有的人用絲襪)
蓋上紙箱遮光催芽(用什麼都可以只要遮住光,要留點縫給苗兒們呼吸)
目前還在培育中,之後在PO上來...

苜蓿芽的營養成分
苜蓿是豆科植物中最小的一種，原是美國最主要的豆科牧草作物。苜蓿芽之蛋白含量高於其他豆類，含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維他命A、B₁、B₂、B₆、B₁₂、C、E、K和多種氨基酸及酵素，營養豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，能使酸性血液轉變為弱鹼性，它含有高量的維他命E，能防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效。

豌豆芽的營養成分
根據美國農業部的分析報告，豌豆苗含有豐富的維他命A、B₁、C，菸鹼酸與鐵、鈣等礦物質。性味甘、平、無毒、和中下氣，可當藥用，調主順管胃、益中平氣。
以上轉載自:芽苗菜培育及食譜利用

最後提醒一下..雖然都是好的食材,但過與不及都不好~希望大家都健健康康的...
另外買種子..一買就是一大包=.=不知道要吃到哪一年,最好是可以跟朋友一起買嚕~